Dálach přináší poctivou, ale neprovařenou irskou tradiční hudbu. V jejim podání zní písně a instrumentální sety tak, jak bychom je mohli zaslechnout i v samotném Irsku. Nekopíruje však repertoár ani styl slavných irských kapel. Vytváří si vlastní instrumentální sety a především v písních nechává naplno projevit kreativitu jednotlivých členů kapely při tvorbě vlastních aranží. Inspiraci často hledá také v archivních nahrávkách.